C'est dans un écrin de verdure, au pied des Pyrénées Ariégeoises, que Safran de Pyrène puise son inspiration et sublime ce que la nature a de plus noble.
De la plantation à la récolte, de la sélection des ingrédients à leur transformation, chaque étape est réalisée sur mon exploitation à taille familiale avec le plus grand soin, révélant ainsi des créations originales, savoureuses, bio et 100% naturelles.
Safran de Pyrène, c'est l'histoire d'une passionnée entourée de ses enfants qui décide de changer de vie : libérer sa créativité, se rapprocher de la nature, être soi-même.
Alors, suivez-moi...Voyagez sur les terres de Pyrène et découvrez au fil des pages un univers fait de gourmandises aux senteurs enivrantes et aux saveurs étonnantes.
Apposer la certification Agriculture Biologique sur chacune de nos créations est la concrétisation de notre engagement sincère à vous proposer des produits sains pour la nature et pour le corps. Nos terres sont travaillées à la main et nos cultures sont sans traitements ni produits chimiques.
Qualité et engagement éthique sont les maître-mots qui guident nos pas, pour notre plus grande fierté et pour votre plus grand plaisir.
La valorisation d'un territoire puissant et gastronome, une éthique sans reproche et la volonté de transparence de Safran de Pyrène : 3 piliers moteurs dans chaque avancée de notre ferme. C'est donc tout naturellement que nous avons été parmi les premiers à recevoir la labellisation Nou Ariège Pyrénées qui garantie des gourmandises safranées produites et fabriquées en Ariège ! Vous avez maintenant toutes les clés en main pour faire voyager le savoir-faire ariégeois au-delà des Pyrénées !
Nous avions également à cœur que nos créations soient labellisées Sud de France. Cette marque résume tout ce que la région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée a de meilleur : un lien fort avec le terroir et le respect de l’environnement. La marque est exigeante par rapport à la qualité des produits et la pérennité de savoir-faire traditionnels... toute la philosophie de Safran de Pyrène.
Depuis le début de l’aventure en 2016, Safran de Pyrène est membre du Conservatoire Botanique du Safran d’origine Quercy : le Safranério. Ce dernier a pour vocation la conservation et la multiplication des bulbes de souche Quercy. En effet, les archives confirment une culture de safran importante en Occitanie, du XIVème siècle à la révolution. Ce safran fut l’un des meilleurs d’Europe.
Notre appartenance au Safranério garantit la traçabilité de notre safran et de nos bulbes, vous assurant ainsi une qualité certifiée 100% française.
La qualité des gourmandises Safran de Pyrène a été validée à l’unanimité par les chefs fondateurs du Collège Culinaire de France, après être passée aux contrôles indépendants de 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions. Le Collège Culinaire de France est un collectif associatif totalement indépendant des pouvoirs publics, de l’industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme. Il fédère les meilleurs producteurs, artisans et restaurateurs de qualité du territoire.
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