Cultivé et récolté artisanalement en Ariège

Le safran... Épice des plus précieuses. Son nom est à lui seul une invitation au voyage, au rêve...

En automne, les fleurs de Crocus Sativus sont récoltées et émondées exclusivement à la main, une à une, sur notre petite exploitation, en plein cœur de l'Ariège. Une fois le safran séché, neuf mois d'une attente bienveillante seront ensuite nécessaires afin qu'il commence à diffuser le meilleur de son arôme. Ainsi, notre savoir-faire est la garantie d'un produit à la fois rare et de grande qualité :  une couleur rouge vif, un arôme envoûtant et un goût exceptionnel.

Osez quelques filaments pour sublimer vos envies :  cuisine simple ou mets raffinés, tentation sucrée ou salée...pour une créativité sans limite !

Une brochure détaillant le secret du safran en cuisine pour vous accompagner et vous donner des idées recettes vous est fournie avec chaque pot de Safran de Pyrène.